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スポーツの後は?

バドミントンの後
お昼ごはんに何を食べたいか?というと・・・。
カリッと軽くて、シャキっとさわやかで、ジューシーなお肉も・・・。
ってことで、ホットドッグになりましたっ。
アイスカフェオレと一緒に、パクリ!


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レタスの千切りと炒めたキャベツ
どっちも美味しいけど・・・。

ホットコーヒーなら、キャベツにマスタード・・かな?
今日はアイスだから・・・・シャキっと、レタスが美味しい♪
ソーセージは、シャウエッセンで決まりですっ!


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我が家のドッグは、熱くもなく冷たくもなく・・・・
いつもの、お昼ねざんまい。
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by komorebi0922 | 2007-04-29 22:39 | お料理

おいしい♪

<あんかけ焼きソバ>

大好きなんです♪
中華ソバの麺を大目の油で、弱火でゆっくり焼くというか・・・揚げる・・というか、
ちゅう~~途半端な硬さ、柔らかさ、うううむ、うまく言えないけど・・・。
エビと豚肉、お野菜いっぱい入ったあんをとろり~とか~け~て~・・・。
味は市販の八宝菜の素にオイスターソースとゴマ油をほんの少し加えてアクセントに。

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ここ、ここ、・・ここントコの、カリっとした歯ごたえ!
中の方はしんなりソバ、ズルズル~っとイキますから~っ。


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あとは、サーモンとトマト、玉ねぎのサラダ・鳥皮の酢物。
ドレッシングは、シソドレをベースに、いろいろ混ぜちゃったっ!
Dままさんとこで、見てきたサーモンマリネも、・・・・ハズセなかったのよん♪
紫蘇油も えごま油も手元にないので、取りあえず・・・なんですが・・・。
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by komorebi0922 | 2007-04-26 22:04 | お料理

早くぅ~!


<今日の晩ご飯>
留守中の冷蔵庫の残っている食材をチェック!
納豆・豆腐・カボチャ・・・・んんん・・・??
ま、取りあえず、メイ用にササミを湯がいて・・。
匂いに誘われて、メイが唸っています。
あ? ね、あたしのご飯よね!?
ちょうだい!ちょうだい! 早くぅ~~!

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メイから半分もらって、納豆・ネギ・ササミのコラボ
で、メイのフードにササミをトッピング
は~~い、お待たせ!

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豆豆になっちゃいました。。。



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サラダは、かぼちゃ・海老・ブロッコリー

なんだか、ヘンな献立ですが、・・・お召し上がりくださいね~。


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by komorebi0922 | 2007-04-25 23:37 | お料理

続きです。<母に会いに>

私の実家にも顔を出してきました。
ちょうど、氏神様の神社の恒例の神事に出る為に
帰っていた兄に、お弁当を作りました。


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海老としその春巻きやイカナゴのくぎ煮、蓮根のキンピラ、卵焼きなどなど・・・。
母が作った物もありますが、
全部、わ・た・し・が・つ・め・ま・し・たっ!・・・それが、何か~?へへ・・

半年前に腰を痛めていた母が大分元気になっていました。
本人は、元通りにならないのが悔しい様子で・・・。
でもね、
ほぉら、こんなに綺麗に大好きなお花の手入れが出来ているのだから、
大丈夫、きっと、元のように、なれるよ!


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大根の花、可憐で、可愛い~♪
ベルフラワーは鉢植えです。


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昨年の丁度この時期に咲いていた、チロリアン・ランプ、又、会えたね~。

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雨に打たれ、うつむきかげんのお花さん達、
もう、お日様が射して来たよ!
頑張れ~~っ!
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by komorebi0922 | 2007-04-23 16:33 | 写真・花

柚子庵のお料理(精進)

帰って参りました~。
新幹線でしたが、毎日、ドタバタと慌しくて・・・。
帰りの車中では、グースカピー・・・。

法事の日
福岡の動植物園へ行く途中に桜坂というお洒落な場所があります。
小高い丘の道沿いに、レストランや教会、カフェなどいろいろあって
おしゃれな雰囲気、市内も見渡せます。
ここに、今回お食事に行った柚子庵があります。


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打ち水の石段を登ると、そこは静かな緑色の空気が溢れ・・・。
思わずため息の出る和のしつらえ、
ゆっくりと亡き人を忍び、そして日本人を楽しんできました。




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全部がお精進のお料理ですが、
一つ一つに板前さんの創意工夫、心意気を感じて
とてもおいしく、お行儀良く(笑)、頂いてきました。
日本料理の奥の深さ、ううううむ、  芽衣ママ、感激でした。
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by komorebi0922 | 2007-04-23 15:37 | お出かけ

お留守番

明日から3,4日、留守にします。
K様のお引越しのお手伝いに・・・←うっそぴょん!
実家での法事に出席するために・・・です。
・・ので、
留守番のメイと息子になんやらかんやら・・・。
まぁ・・・一人暮らしの経験のある子なので、
なんとかできるでしょう・・・。
それより、メイのこと、くれぐれも頼んだからね!

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エ~~っ?!お母さん、いないのぉ~?
つまんな~い・・・。
早く帰って来てね~!!

うんっ!
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by komorebi0922 | 2007-04-19 22:29 | つぶやき

からっぽだってばっ!

メイのフードをシール容器に移していたら、
匂いにつられて、やってきたメイ。
なになに?なん?なあ~~にィ~?ご飯じゃないの?
いつになく、きき分けが悪い。
・・・・この頃、いつも悪いんです。耳が全く聞こえない・・せいだけではないっ!
で、からっぽだよ!と、袋を確認させてやりましたっ。
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ウググ・・・ない!おかしい?匂いはプンプンなのに?
これっ!姫っ!  おばちゃんっ!  はしたないっ!。。。。。
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<昨日の晩ご飯>
サケのホイル包み焼き
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玉ねぎ、セロリ、しめじにクレージーソルトを振って、バターを塗ったホイルに包み、
上にマヨネーズを載せてグリルで焼きます。
あ、チーズバージョンも・・・ありです。←優しい芽衣まま。。。
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副菜・三種  納豆と蒸しササミ、キュウリの酢物、蓮根と牛蒡のきんぴら
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ここのところ、ちゃんと作ってなかったので、
お天気も悪いしと、丁寧に作ってみたら地味~なおかずになっちゃいました。
ケーキ三昧の、無意識の反省でしょうか?このへんが、チューネンッポイね!

だって、
ケーキがお昼ごはんだった夜は
コレだったしィ~・・・・・ね、ヤバイっしょ!


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by komorebi0922 | 2007-04-17 11:03 | お料理

ケーキ屋さん♪

いつものバドミントンの後、みんなでお茶をしに
体育館から歩いて3分の、ケーキ屋さんと隣接してるカフェへ・・・。
こんなに近いと、ヤバイね~。
使ったエネルギーの倍くらいは戻しちゃう、気前の良さ!

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家に帰り着くと誰もいない・・・?
お昼の1時半過ぎ
あれ~?メイ、ご飯、もらったの?

うぅ~ん、もうおなかぺこぺこ、どこ行ってたの?お母さんっ、
良いにおいがするよ~?

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えへへ・・・いいところ♪
はいはい、ご飯!お待ちどう様 ごめんね~遅くなったね~。

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えへへ・・・実は~・・・、お兄ちゃんからも貰ってたんだァ~!♪
な・い・しょ!
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by komorebi0922 | 2007-04-15 19:58 | お出かけ

お弁当持って、ルンルン♪


お天気は晴れ、朝の青空を一刀両断の飛行機雲!f0136850_9194696.jpg
昨日、お弁当を持って最後の桜を見に行きました。
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            お弁当。
            山菜おこわと煮物等の地味~・・・な、お弁当ですけど。(汗)

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           もち米が、微妙に残っていたので、ちっちゃいおはぎも作って詰めました。
           ご飯に入っているのは?   ミステリー。。。。。

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            今年の桜も今日でさよなら・・かな?
         天気予報は今夕から雨、春の嵐とか・・・。
    暖かくて、のんびり、るんるん、おしゃべりの花も満開!
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  だ~か~ら~・・・
    今晩のご飯は、コレ!
       鶏手羽先は塩を振ってグリルで焼きました。
          仕上げにお醤油をはけでひとふり・・、美味しい♪

              ふっ・ふっ・ふっ、主婦のお出かけにぬかりはないのです。


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by komorebi0922 | 2007-04-13 09:10 | 楽しい♪

カロリーが・・・高いっ!

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朝一番の、お散歩に出る前のカーテン姫・・・。
うっとうしくないのかな~?
結構、このまんま、外の匂いをクンクン・・・・。









          <昨日の晩ご飯>

          豚スペアリブの煮込み
          クレイジーソルトを擦り付けてから、空いりした鍋で焼きます。
          にじみ出た油をペーパータオルで拭いてから味付けをします。
          ケチャップ、オレンジマーマレード、お醤油・・だけ。
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          最初10分くらいは中火で、
          裏を返したらあとは、コトコト30分で出来上がり。

         

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           サラダは、カボチャとゆで卵、茹でエビ、ポテトで・・・菜の花色?
           急に電話で、今晩、帰るからね~・・と、菜の花さん。

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           スープは、ころころ、さいころのように形をそろえて切った野菜とベーコン
           コンソメスープで、あっさりめに・・・。

           若者・・向けのメニューは、カ、カロリーが・・・高いっ!
           そんなら、作るなぁ~!食うな~!って~?、・・・ムリ! 美味しいもんっ!          

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          彼女の大好きなチョコムースをクレープの中に入れてみました。

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          臭カツ?愁活?就職活動、頑張れ~!
          菜の花のまわりの、仲良くしてくださってる皆さん、
          いつもありがとうございま~す!遊びにおいでね~!

          芽衣のママと、メイのママと、菜の花のママは・・・、
          そんなこんなで、なんやかんやで、忙しいのですっ!
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by komorebi0922 | 2007-04-11 10:29 | お料理