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夕日を追いかけて・・ど根性?

「胡麻サバ」という種類のサバを味噌煮にしていたら・・・

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メイパパから電話、夕日が綺麗だから・・・写真を撮りに行こうか?
この頃、あちこちで見かける夕焼けの写真にため息をついてる私を見て、
不憫に思って?くれていました。

雲ひとつ無い空って・・・夕焼けになるの?
取りあえず・・・、近くでロケーションのいい所までドライブ



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こんなのが、望遠・オートで撮れました。下の方に、うっすらと雲が流れて・・・。


これは前にもUPしましたが、南紀の朝焼け ・・・・朝の方が空気が綺麗なのかなぁ~?
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何時の季節なのか、忘れちゃったけど、
ここからでも、梅干のような(笑)まっかっかの夕日が見れるのです。
いつか・・・・・撮りたいな!コンデジで!

でー、急いで、
<昨日の晩ご飯>
土用の鰻は・・・又今度、菜の花と一緒に・・ね。
サバの味噌煮込み←ホントは、お刺身サバをゴマ醤油に漬けた「胡麻サバ」がいいのだけど
焙りサーモン、ワカメ、ブロッコリー、レタス
オクラ、山芋、きゅうり、シラスの酢の物

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竹輪のしそ梅風味

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大葉に練り梅を載せてクルリと巻いて穴に詰め込んでいます。
大葉は庭に植えていますが、
我が家にもありましたよ!

ど根性・大葉

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おまけ、5本足のメイちゃま!
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by komorebi0922 | 2007-07-31 12:37 | 写真・花

カキ氷、出来ましたっ♪

昨日(29日)の夜に降った雨のお陰で
朝は気持ちよい涼しさ・・・。
いつもの公園へ行く途中、回り道をして・・・

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ここの歩道の両側に、月桂樹(ローレル)の木が20本くらいあります。
あまりに茂ってカワイそう・・・なので、少し、風通しをよくしてあげましょうね~!ねっ?

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でーー、こう・・・なりますの。。。
一枚づつ洗って、水分を取って網に入れて干しています。。。 しぃ~~っ!

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さてさて、お約束のとおり、カキ氷を作りましょう~!
昔むかしの手動のカキ氷器、よく残ってました。

シロップがないのでー、いろいろ探してみてー・・・
お抹茶をお湯で溶いて、蜂蜜と混ぜてみました。
あと、アイス、練乳、小豆 ← よ~し!

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できましたっ!
<宇治金時アイス・スペシャル>
 

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抹茶の風味が~蜂蜜が~、小豆の甘さが~、たまりませ~~ん!

【緊急追加画像】
お客様よりアイスが見えない!とのご要望がありまして・・・
こっち側からの画を・・・・アイス饅頭ではありませんが。


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ほぉ~~ら! あ~~んっ!
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当然、完食!  あ~~っ、おいしかったーっ!しあわせー!、涼しいー!

でー、これは、福岡、小石原焼きの器です。
サラダも親子丼にも冷製パスタにも、なんにでも使う、お気に入り~♪

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また、一週間、がんばりましょう~ねっ!
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by komorebi0922 | 2007-07-30 12:51 | デザート・スイーツ

眠り姫 笑い姫

今日も、暑かったですね~!

毛皮を脱ぐことができればいいのにね・・・。
暑いね~・・メイ・・・。
眠っていても呼吸が速くて、・・でも、表情が、笑顔に見えませんか?
ね~、笑ってるよね!
・・・・・ほ~ら、笑顔にしか見えなくなったでしょ!!(笑)

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目が大きいせいか、半開きのまま・・・これで熟睡中・・・・(-.-)zzZ



今日はお買い物にいっても、なんとなく、定まらず、バラバラな献立になりました。
本日も、居酒屋メニューみたいです、ごめんね~!

<今日の晩ご飯>

鯵のたたき ←青魚に目のないヒトの肴
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鶏モツの生姜甘辛煮こみ ←見つけると必ず作る、おばあちゃんの味
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夏野菜の味噌いため ←白いご飯によく合うおかず
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玉ねぎ、トマト、オクラを 『おいしい酢』 で ←メタボなんて、怖くないゾ!
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ポテト、カボチャとソーセージのバター炒め<黒粒コショウ> ←若者用
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ビールを飲みながら・・・ナイター見ながら・・・一週間、お疲れさんっ!
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エ~~と、私も労ってくれませんか~?あのぅ・・・?

・・・・いいモンッ! 明日のお楽しみ~♪
カキ氷機と製氷カップを探し出せましたっ!(ずう~っと、仕舞ったマンマでしたの)
今、製氷中なんです~♪
明日は、ルンルン、氷屋サン~♪
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by komorebi0922 | 2007-07-28 21:23 | あいらぶわんこ

美味しいお顔~♪

今日の暑さは・・・つらかったです!
湿気が凄くて、思考能力、ゼロです。。。
ずっとクーラー(除湿)のお世話になりながら・・・家事一般をこなしました。

それでもお茶は・・・・飲めます、当然!

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メイも食べるよね、あ・ん・み・つ・・・?

あんみつ?ほほう・・
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ふんふん
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ガブリンチョッ
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どぉ~?おいしかった?
えぇ~と、まぁまぁ・・・ って、寒天じゃん!
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で、お茶は~?
ん?
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いらないっ
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その・・・アイスのところを、もう少し・・・くださいなっ!
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この・・・笑顔には、勝てません!


<今日の晩ご飯>
ハッシュ・ド・ビーフ、バターライス
ホタテのカルパッチョ 

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ホタテのカルパッチョ、こんとこ、お気に入りなのです。
合わせる野菜やソースをいろいろ変えて楽しんでいます。

冷たいフライパンにオイルとガーリックパウダーとクレイジーソルトをいれ、
風味をつけてから、ホタテの表面だけ軽く焼きます。いい香り~♪
でー、中は生の状態で取り出して、半分にカットしておきます。

私は苦手なので、パウダーを使いますが、
お好きだったら、生ニンニクのみじん切りでももちろんOK!
表面に格子に切れ目を入れておくと、ソースをからめた時にお洒落ですよん。

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面白いお皿を見つけましたっ!いろいろ使えそう!へへっ、ヤッピー♪
ソースは昨日の玉ねぎドレッシングに酢を少し加えて・・・。
ピエトロでもピリ辛中華でも、美味しくいただけますよ!

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ハッシュ・ド・ビーフはお好みで、生クリームを少々・・・。
パセリを入れたバターライスがおいしいですよぉ~!

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でー、これで、夏バテする訳がありませんよね!!
・・・・・・・ってか、お釣りがあるみたいですぅ・・・。  …>_<…
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by komorebi0922 | 2007-07-26 12:06 | あいらぶわんこ

夕日を追いかけて

昨日・・・・。
いいお天気の夕方には、夕焼けが綺麗なはず!?
・・・・っとっと、勢い込んで、近所の公園の小山に登ってみたものの・・・・
肝心の西側には木が生い茂って、
真っ赤なお日様はチラチラしか見えず、あちゃー・・・。

やむなく、反対側の、西日に映えるわが街をパシャ!

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右側の高層マンションの真下に、メイの好きな公園があります。
ここから歩いて・・・14,5分くらいなんですよ。
その左側の間に明石海峡大橋がうっすら・・・見えますか?

夕焼けは、又今度、挑戦してみますね~。


<昨日の晩ご飯>
チキンクリーム煮と焼き野菜(じゃが芋・アスパラガス・カボチャ)
チキンはハーブソルトを揉み込んで、小麦粉を軽くつけて焼き、
クリームソースで煮込みます。
チキンの上にチーズを載せ、軽く湯がいた野菜とオーブンへ。

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サラダ(鶏モモ肉の燻製、トマト・ブロッコリー・オニオン)

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近頃お気に入りのドレッシングは

ケンコーマヨネーズの『玉ねぎドレッシング』

神戸だけかな~?関東にもあるかな~?

玉ねぎがお好きな方には、goodです♪
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by komorebi0922 | 2007-07-25 08:52 | お料理

祝☆梅雨明け

今朝は早起きメイに起こされて、早朝お散歩

輝く空、樹、雲、空気も、み~んなキラキラしてるねェ・・・気持ちいい~!

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・・・・・・・・・・・・・・眩しい~!


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おかーさん、朝ご飯、食べよう~・・・?

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はいはい、そうね、お腹空いたね~・・・。(苦笑)



<昨日の晩ご飯>
和風のおかず、地味ですがご飯にバッチリ合いまする。
塩サバを焼いて・・・

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市販の焼き餃子と、コンニャク、ピーマンも入れた五目キンピラ

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しじみのお味噌汁

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貝の身を 食べる?食べない?

私はァ・・・・大きいのだったら食べますル。 ←フトドキモノ
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by komorebi0922 | 2007-07-24 10:49 | あいらぶわんこ

ピーカン!晴れ!

もう・・・梅雨が明けたみたいな青空!
たくさんの洗濯物(バドウエア3人分)もすぐに乾きそうで、嬉しい~♪

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久しぶりに家でメイをシャンプー、お疲れさんっ!

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あふぅ~、疲れた・・・、何にもくれないんなら・・・・寝る!

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この後、メイタオルも洗い、マットも干して、
掃除機ガンガンかけて・・・よく働くね、えらいぞ! メイママ!

だって、夕べは・・・・


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ウシシシシ・・・・。美味しかったよ~! 頂き物で~すっ!



あ、炊飯ジャー、お陰さまで、復活!
前面のパネルを外して(無理やり・・)カコンッ!と入れましたァ~!メイパパが・・・。

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by komorebi0922 | 2007-07-23 12:47 | 楽しい♪

ご飯が炊けない・・こともないけど

な、なんなの?これは~? 

炊飯ジャーの蓋をロックする取っ手?の小さな突起が取れたので、
蓋に重しをして、炊飯しなきゃなんない・・・・。

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アロンアルファでくっ付け中・・・

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<今日の腹ごしらえ>

今日は飯粒は無いってことで、パンケーキ、いろいろ、のっけ!

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ホットケーキよりぺちゃんこで、クレープよりふんわり~
チーズを載せて焼いたのに、レタス、トマト、ソーセージ等をクルっと巻いて、ガブリッ!

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ちょっと冷めたら、アイスクリームとカスタードクリーム、チョコレートソース・・・

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どっちにします~? (^-^)/


ミントの葉っぱ ってね、生命力がとても強いの。
草・・・みたいなものだもんね。 庭に植えてます。
ちょっと飾ると、プロみたいでしょ!

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by komorebi0922 | 2007-07-22 00:07 | デザート・スイーツ

ココちゃんと言えば・・・

先日のランチの帰り道に小さな和菓子屋さんがあって
そこの水饅頭が美味しい♪と聞いて、お土産に・・・。

うんうん、優しい甘さで、皮もつるりんと、美味しかったですよ!

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連れて行ってくれた、お友達のお家にもココちゃんがいます。

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メイママは
ニャンコさんも大好き ♡ なんです。
瞳の神秘さ、身のこなしの美しさ、
しなやかな手足、(メイと・・比べないでね)
小さい頃から、家にいつも猫いましたからね。
へへへ・・
しっかり遊んで?もらったよ!
幸せ~♪







<今日の晩ご飯>

いくらとホタテの海鮮寿司
ざる豆腐の冷奴、野菜炒め


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by komorebi0922 | 2007-07-20 23:32 | 楽しい♪

いつでも、どこへでも・・・。

お友達からの電話は
頂き物のケーキが食べきれないので手伝って! と・・・。
はいはいは~い、行きますよぉ~!、いつでも、どこへでもっ!

ココちゃんが、 あっ、ケーキの匂い~?

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ケーキ、ケーキ、くださ~~~いっ! わぉ~~~ぉん!

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はいはい、もぉ~・・・ちょっとだけだからね~っ!

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ココちゃん
覚えてますか?2月ごろに危篤状態にまで陥ってしまって、入院しちゃったマルさん。
でも、でも、とっても、とっても頑張って、生き返ってくれた白雪姫です。
心臓の方のお薬を優先させた為に、・・・・残念で、かわいそうですが・・・、
前から患ってた目が、とうとう見えなくなってしまいました。

あれから5ヶ月、ケーキ!と騒げるほど(笑) 元気になりなりましたよぉ~!
やはり、すこぅ~しは・・・わがままになっちゃいましたけど! (笑)
あの時の、皆さんの応援のメッセージがどれだけ嬉しかったことか・・・。感謝!

まだね・・・、それはそれは 大変なことはたくさんあるのです。
でも、メイもそう・・・決して不幸ではありませんから~・・・。
残された日々を、健気に 普通に 美味しく?過ごして行きますね~!



<今日の晩ご飯>
居酒屋メニュー<若者向け>

豚ロース肉のマーマレード煮
サラダ、いろいろ、フライド・ポテト、スティックきゅうり、

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ハーブ塩を揉みこんだお肉を 熱くしたフライパンに押し付けて
余分な油をふき取ってから、マーマレード、ケチャップ、お醤油で煮込みます。
(・・・・・・スペアリブの骨なしと・・・思ってくだされ (>_<) )

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夏バテしないように、栄養つけて頑張って下さいね~♪
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by komorebi0922 | 2007-07-19 22:23 | あいらぶわんこ