スペイン料理~オーレイッ!
いつもの友人達とお誕生会のお出かけです~
今回はスペインに旅行して来た友人のお薦めで、三宮にあるスペイン料理のお店『カルメン』へ・・・。
焼いたエビやシーフードが香ばしくて、パエリアが、ダントツで美味しかったです~♪
久しぶりに出会い、あれこれ近況報告や、とりとめの無いおしゃべりしているうちに、
お目当てのフラメンコのライブショーが始まりました!
踏み鳴らす靴音と手拍子、かき鳴らすフラメンコギター、ハスキーでせつない歌声・・・・・
沸き起こる歓声、 オーレイッ!
ちょこっとだけ、聞いてみますか~?
友人に吊られてスペインの赤ワインを飲みましたっ!美味しかったよ!
。。。。ジンジャーエールの方が多いけどっ。。。。。
夜の10時過ぎの三宮繁華街、驚くほど人がいっぱい!
こんな世界があったのよね~。。。忘れていました。(笑) また来ようね~!
さてさて・・・・
パピーのようになっちゃったメイですが、
久しぶりに大人っぽい表情に撮れました。
やっぱり、耳が長くなったからかな~?
何とか(笑)、元気にしてますよ~!
庭の花が咲き賑やかになりました。
今回はスペインに旅行して来た友人のお薦めで、三宮にあるスペイン料理のお店『カルメン』へ・・・。
焼いたエビやシーフードが香ばしくて、パエリアが、ダントツで美味しかったです~♪
久しぶりに出会い、あれこれ近況報告や、とりとめの無いおしゃべりしているうちに、
お目当てのフラメンコのライブショーが始まりました!
踏み鳴らす靴音と手拍子、かき鳴らすフラメンコギター、ハスキーでせつない歌声・・・・・
沸き起こる歓声、 オーレイッ!
ちょこっとだけ、聞いてみますか~?
友人に吊られてスペインの赤ワインを飲みましたっ!美味しかったよ!
。。。。ジンジャーエールの方が多いけどっ。。。。。
夜の10時過ぎの三宮繁華街、驚くほど人がいっぱい!
こんな世界があったのよね~。。。忘れていました。(笑) また来ようね~!
さてさて・・・・
パピーのようになっちゃったメイですが、
久しぶりに大人っぽい表情に撮れました。
やっぱり、耳が長くなったからかな~?
何とか(笑)、元気にしてますよ~!
庭の花が咲き賑やかになりました。
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by komorebi0922
| 2009-04-26 22:34
| お出かけ
桜・桜みたいな?・ぴんく姫
私の街の桜もやっと満開になりました。
今日はお留守番がいるのでメイの事は気にせず、カメラ片手にあっちこっち廻ってきました。
ちっちゃいカメラでのつたないショットですが、しばしお付きあい下さいね~!
まずはいつもの公園まで、遠周りして桜並木を歩きます。
どこの木もすっかり大きくなって、毎年楽しませてくれるようになりました。
朝夕はウォーキングの人たちも多く見られます。
そして、昨年までは、メイと一緒の毎日のお散歩コースだった公園の桜
もう、3回目になりましたね~!
逆光から撮る花びらの透け感がお気に入りなんです~♪
メイも大好きな公園です。
右側は遊具があっていつもたくさんの子供達が遊んでいます。
左側にテニスの壁打ちコート、と広~~~いグラウンド。
この街に引越しして来たその日から、ほとんど毎朝、毎夕、ここへお散歩に来ました。
ここで知り合ったたくさんのお友達ワン友、オーナーさん達・・・、出会いと別れ。
そして地震の後には、仮設住宅が建ったり・・・と、いろいろな想い出があります。
以前紹介した、『ワン倶楽部』も、ここで出会ったワンコ達との交流から生まれました。
一生忘れない公園になるだろうな~・・。
さて、公園を出て駅へ続く歩道へ
昨年の秋、紅葉の写真を撮って歩いた同じ歩道に、ひときわ目立つ花の木があります。
帰って調べてみたら、『ハナカイドウ』というらしいです。りんごと同じ仲間です。
可憐なつぼみが、さくらんぼのようです~♪
そして・・・・・・・・
ウチのぴんく姫 <前に可愛いと言っていただいたので、今日はおしゃれのつもりで。。。←お手軽ね!>
いつも寝てばかりの眠り姫、
お薬を仕込むシュークリームのシューを、ぺっぺっと出してしまうので、
それなら・・・と母の手作りカスタード・クリーム、固めバージョン。
たま~にだったら食べるドッグフードと、ササミを混ぜた素麺を食べました。
ご飯を食べるのも疲れてしまい、しばし、おネンネ。
これからも、ゆっくりのんびり行こうね~と語りかけてしまうこの頃です。
最後まで、読んで下さって、ありがとうございました~!
今日はお留守番がいるのでメイの事は気にせず、カメラ片手にあっちこっち廻ってきました。
ちっちゃいカメラでのつたないショットですが、しばしお付きあい下さいね~!
まずはいつもの公園まで、遠周りして桜並木を歩きます。
どこの木もすっかり大きくなって、毎年楽しませてくれるようになりました。
朝夕はウォーキングの人たちも多く見られます。
そして、昨年までは、メイと一緒の毎日のお散歩コースだった公園の桜
もう、3回目になりましたね~!
逆光から撮る花びらの透け感がお気に入りなんです~♪
メイも大好きな公園です。
右側は遊具があっていつもたくさんの子供達が遊んでいます。
左側にテニスの壁打ちコート、と広~~~いグラウンド。
この街に引越しして来たその日から、ほとんど毎朝、毎夕、ここへお散歩に来ました。
ここで知り合ったたくさんのお友達ワン友、オーナーさん達・・・、出会いと別れ。
そして地震の後には、仮設住宅が建ったり・・・と、いろいろな想い出があります。
以前紹介した、『ワン倶楽部』も、ここで出会ったワンコ達との交流から生まれました。
一生忘れない公園になるだろうな~・・。
さて、公園を出て駅へ続く歩道へ
昨年の秋、紅葉の写真を撮って歩いた同じ歩道に、ひときわ目立つ花の木があります。
帰って調べてみたら、『ハナカイドウ』というらしいです。りんごと同じ仲間です。
可憐なつぼみが、さくらんぼのようです~♪
そして・・・・・・・・
ウチのぴんく姫 <前に可愛いと言っていただいたので、今日はおしゃれのつもりで。。。←お手軽ね!>
いつも寝てばかりの眠り姫、
お薬を仕込むシュークリームのシューを、ぺっぺっと出してしまうので、
それなら・・・と母の手作りカスタード・クリーム、固めバージョン。
たま~にだったら食べるドッグフードと、ササミを混ぜた素麺を食べました。
ご飯を食べるのも疲れてしまい、しばし、おネンネ。
これからも、ゆっくりのんびり行こうね~と語りかけてしまうこの頃です。
最後まで、読んで下さって、ありがとうございました~!
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by komorebi0922
| 2009-04-11 00:36
| 写真・花
ひな祭り
3月に入り、桃の節句が近くなると、なんとなくウキウキしちゃいますよね~! (^-^)
えっ?しないの? ・・・もしかして花粉症かな?(笑) お大事に~!
神戸ではみぞれ混じりの雨が降る寒いお雛様になりましたが、
メイ家には女の子が3人もいるので ・・・・ 突っ込み却下!(笑)
もちろんお祝いをしましたよ~ん♪
丸いお膳に、野菜の炊き合わせ、よもぎふの田楽、菜の花の辛子味噌和え、鯛の昆布締め
それに、定番の蛤のお吸い物と海鮮ちらし寿司
今年はちょこっと大人っぽい献立になりました。
注:雛飾りはメイ家のものではありません。実家に置きっぱなし・・・ (・_・)
あまりにも淋しいので、ホテルのディスプレーをパシャっと撮ってきました。(笑)
さてさて、お待ちかねのケーキはね、
今年は桃色の優しい色合いのふんわりムースにしました。
この前残しておいたスポンジケーキの間に、
シロップ煮にしたゴロゴロ苺入りのムースをサンド。
左手前の赤いポッチンは、ラズベリーのジュレ(ゼリー)です。
デコレーションに使います。
身近にあった冷たいもの(デジタルスケール)の上で固めています。。。ぷっ!
もう一回り大きいセルクルに、半分にカットした苺を貼り付けるように並べて・・・・
真ん中に、サンドしたスポンジケーキをセット、まわりにレアチーズクリームを絞り込み
4時間ほど冷蔵庫で冷やし固めます。
苺の模様が綺麗に出るか、ドキドキの瞬間!セルクルの周りを蒸しタオルで温めて、
そ~っと上に持ち上げて・・・・・
わぁ~い、出来たよーーーっ
ラズベリーのジュレとイチゴ、ミントを飾り、おしゃれしてみましたっ \(^O^)/
前からやってみたかった初めてのデコレーション、
なんとか上手くいって、とってもハッピー!
ラズベリーもミントも庭で採れたのが、メイママの密かな自慢なんですぅ!
真ん中に仕込んだイチゴのムースが柔らかめだったので、
うまくバランスが取れるか心配だったけれど
やわやわ限界の危うい(笑)、美味しいケーキが出来ました。
女の子限定デザートにさせて頂きま~~す!(笑)
でへへ、おいしかったよ~~ん♪
忙しかったのは・・・・
えっ?しないの? ・・・もしかして花粉症かな?(笑) お大事に~!
神戸ではみぞれ混じりの雨が降る寒いお雛様になりましたが、
メイ家には女の子が3人もいるので ・・・・ 突っ込み却下!(笑)
もちろんお祝いをしましたよ~ん♪
丸いお膳に、野菜の炊き合わせ、よもぎふの田楽、菜の花の辛子味噌和え、鯛の昆布締め
それに、定番の蛤のお吸い物と海鮮ちらし寿司
今年はちょこっと大人っぽい献立になりました。
注:雛飾りはメイ家のものではありません。実家に置きっぱなし・・・ (・_・)
あまりにも淋しいので、ホテルのディスプレーをパシャっと撮ってきました。(笑)
さてさて、お待ちかねのケーキはね、
今年は桃色の優しい色合いのふんわりムースにしました。
この前残しておいたスポンジケーキの間に、
シロップ煮にしたゴロゴロ苺入りのムースをサンド。
左手前の赤いポッチンは、ラズベリーのジュレ(ゼリー)です。
デコレーションに使います。
身近にあった冷たいもの(デジタルスケール)の上で固めています。。。ぷっ!
もう一回り大きいセルクルに、半分にカットした苺を貼り付けるように並べて・・・・
真ん中に、サンドしたスポンジケーキをセット、まわりにレアチーズクリームを絞り込み
4時間ほど冷蔵庫で冷やし固めます。
苺の模様が綺麗に出るか、ドキドキの瞬間!セルクルの周りを蒸しタオルで温めて、
そ~っと上に持ち上げて・・・・・
わぁ~い、出来たよーーーっ
ラズベリーのジュレとイチゴ、ミントを飾り、おしゃれしてみましたっ \(^O^)/
前からやってみたかった初めてのデコレーション、
なんとか上手くいって、とってもハッピー!
ラズベリーもミントも庭で採れたのが、メイママの密かな自慢なんですぅ!
真ん中に仕込んだイチゴのムースが柔らかめだったので、
うまくバランスが取れるか心配だったけれど
やわやわ限界の危うい(笑)、美味しいケーキが出来ました。
女の子限定デザートにさせて頂きま~~す!(笑)
でへへ、おいしかったよ~~ん♪
忙しかったのは・・・・
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by komorebi0922
| 2009-03-03 20:48
| デザート・スイーツ
St.Valentine’s Day♪
お久しぶりです。
さてさて、今日はバレンタイン・デーですね!
チョコレートがアッチにこっちに飛び交っているかな~?!
ピエロでは、今年は、チョコレートを混ぜたレア・チーズケーキを作りました~!
一番下はビスケット生地で
クリームチーズとチョコレートを混ぜたチーズの、マーブルケーキです。
もちろん、生クリームも入っています。
・・・・・・・カロリーを考えると恐ろしい~!(笑)
こんなんでよろしかったら、お好きなだけ召し上がっていって下さいね!
秋に収穫したラズベリーのソースをかけると、賑やかに華やかになりましたっ!
メイは、元気におばーちゃんを生きています。
寝てばかりの毎日ですが、食生活が落ち着いているので安心のこの頃・・・。
耳の毛も伸びて来て、だんだん元のメイの雰囲気に戻って来た気がします。ね?!
あー、でも、元々白いので白髪には見えないけれど、
表情がやっぱり違いますね~。ぽわ~~んと平和(笑)
視野が狭くなって、狭い隙間に入ってしまってパニくることが増えて
目が離せなくなってきてしまいました。
仕事以外、最小限度の外出しかしなくなったこの頃のメイママです。
祭日だった11日に、メイ父が留守番するから出かけたら?と言ってくれたので、
・・・・→そう言ってくれるようにおまじないをかけた・・・・ともいう。。。 (^◇^)
友人とランチへ出かけ、梅園にも行って来ました。
まだちょっと早くて少しガッカリでしたが、
久しぶりにお喋りもし、美味しい和食も堪能して、リフレッシュ出来た休日でした。
先日摘み取ったさくら草、花瓶の中で次々と花を咲かせてくれています。
はかなげに見えますが力強さがなんだか嬉しいさくら草・・・。
♪もうすぐは~るですねェ~♪
お雛祭がきて、チューリップが、桜が、咲いて。。。
花粉症の方、お大事に~(笑)
では、また・・・、お会いする日まで、ごきげんよう~!
さてさて、今日はバレンタイン・デーですね!
チョコレートがアッチにこっちに飛び交っているかな~?!
ピエロでは、今年は、チョコレートを混ぜたレア・チーズケーキを作りました~!
一番下はビスケット生地で
クリームチーズとチョコレートを混ぜたチーズの、マーブルケーキです。
もちろん、生クリームも入っています。
・・・・・・・カロリーを考えると恐ろしい~!(笑)
こんなんでよろしかったら、お好きなだけ召し上がっていって下さいね!
秋に収穫したラズベリーのソースをかけると、賑やかに華やかになりましたっ!
メイは、元気におばーちゃんを生きています。
寝てばかりの毎日ですが、食生活が落ち着いているので安心のこの頃・・・。
耳の毛も伸びて来て、だんだん元のメイの雰囲気に戻って来た気がします。ね?!
あー、でも、元々白いので白髪には見えないけれど、
表情がやっぱり違いますね~。ぽわ~~んと平和(笑)
視野が狭くなって、狭い隙間に入ってしまってパニくることが増えて
目が離せなくなってきてしまいました。
仕事以外、最小限度の外出しかしなくなったこの頃のメイママです。
祭日だった11日に、メイ父が留守番するから出かけたら?と言ってくれたので、
・・・・→そう言ってくれるようにおまじないをかけた・・・・ともいう。。。 (^◇^)
友人とランチへ出かけ、梅園にも行って来ました。
まだちょっと早くて少しガッカリでしたが、
久しぶりにお喋りもし、美味しい和食も堪能して、リフレッシュ出来た休日でした。
先日摘み取ったさくら草、花瓶の中で次々と花を咲かせてくれています。
はかなげに見えますが力強さがなんだか嬉しいさくら草・・・。
♪もうすぐは~るですねェ~♪
お雛祭がきて、チューリップが、桜が、咲いて。。。
花粉症の方、お大事に~(笑)
では、また・・・、お会いする日まで、ごきげんよう~!
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by komorebi0922
| 2009-02-14 00:12
| デザート・スイーツ
今年のお菓子始め~♪
明けまして・・のご挨拶もそろそろ終わりになり、通常の生活が戻ってきましたね~。
みなさまはお正月をいかがお過ごしだったのでしょうか?
私も6日から仕事が始まり、の~らり、く~らり・・と思い出し、思いだし・・・・・(笑)
恒例の発表会と春のチラシの制作で、にわかに忙しくなってきました。
メイのお薬代やご飯代をカセギに、頑張りますっ!
さてさて・・・・・
今朝のメイですが、私の枕にひょいっと顔を乗せたのが可愛くて・・・・
無事に年を越してくれました。15才と4ヵ月になります。
日に日に何かが出来なくなったり していますが・・・・、 (^o^;)
本犬は、のんびりと毎日を過ごしています。
めっちゃ慌てて起き上がって、おしっこ!おしっこ!モレちゃうっ!なんて騒ぐ時あり、
な~んでもない所で、フツーにチーー・・・・っとヤッちゃう時あり。。。。
お水を飲みに行って、ボールをシゲシゲと眺め、飲まずにトコトコ帰っていったり。。。
わかったような顔の時もあり、ポヤ~~ンと赤ちゃんの表情の時もあり。。。
もう、なんでもありの、不思議な国のメイさんです。。。
でも、愛おしくて、かけがえのない宝物なんです~(笑)
この頃のメイの手作りご飯はね、
○ 茹でて短くカットして炒めた素麺
ご飯粒やパンと違い、毛に付いてもつぶれずに乾いて取れやすいのです。
昨年の夏から素麺一箱(お中元の頂き物)を、メイ一人で食べちゃった!(笑)
○ 茹でた鶏肉と市販の『てり焼きチキン』をフードプロセッサーでソボロ状態にしています。
素麺と混ぜてほんの少しレンジにかけると
とっても良い匂いがして、食欲が出るみたいなのです。
○ カボチャ・人参・じゃが芋のクリームシチュー
○ 市販のプチシュー (笑)
これは小さくちぎってお薬を中に仕込むのに、無くてはならないアイテム。
一日に2個、カロリーも高いので、痩せなくて済んでるみたい。
・・・・・・・メイママ、決して横取りしてませんからーっ!!
これらのご飯は、人が食べてもとっても美味しいですよ~(^◇^)
さてさて、今年の最初のお菓子は? <カスタード・コルネ> ですっ!
アンデルセンのコルネが大好きなんですぅ。
いつか作ってみたいと思っていたので挑戦してみましたぁ~!
市販のパイ生地を細くカットして、コルネ型に巻いて焼きます。
型に斜めに巻くのが難しい・・・けれど、
メイママには経験が山ほどあります。
そうそう、ラケットにグリップテープを巻くのとよく似ているのですっ!(爆)
左下にあるのが、お試しで買ってみた、紙製のコルネ型、何度か使えるそうです。
ラップの芯でも良いかしら?
ブーブー、大きすぎて中身がいくらあっても足りなくなりそう~(笑)
冷ましてから、カスタードクリームとチョコホイップを詰めました。
仕上げに粉砂糖を振って、お洒落して・・・♪
カスタードクリームとパイとの相性がとてもいいですっ、美味しい~!
2本とも食べなくていいからねっ!
一本のあっちとこっちに2つのクリームを詰めたので、両方味わえるよ!
・・・・・ちゃんとゆっとかないと、一人で何本も欲張っちゃうお客様もいるからね、ブツブツ・・・。
何個かは、ラッピングして、お友達の所へお嫁入り。
相変わらず、パン修行もやっていますよ~!
でも、お菓子と違って、同じ様に作ったつもりでも、出来上がりが微妙に違い。。。。
なかなか思ったように、焼けてくれませぇ~ん、え~~ん
だ~か~ら~・・・面白いのだっ! と・・・、(苦笑)
今年はデザートやパンを頑張ろうと思っているメイママです。
コーヒーを飲みながら、遊びに来て下さいねっ!
みなさまはお正月をいかがお過ごしだったのでしょうか?
私も6日から仕事が始まり、の~らり、く~らり・・と思い出し、思いだし・・・・・(笑)
恒例の発表会と春のチラシの制作で、にわかに忙しくなってきました。
メイのお薬代やご飯代をカセギに、頑張りますっ!
さてさて・・・・・
今朝のメイですが、私の枕にひょいっと顔を乗せたのが可愛くて・・・・
無事に年を越してくれました。15才と4ヵ月になります。
日に日に何かが出来なくなったり していますが・・・・、 (^o^;)
本犬は、のんびりと毎日を過ごしています。
めっちゃ慌てて起き上がって、おしっこ!おしっこ!モレちゃうっ!なんて騒ぐ時あり、
な~んでもない所で、フツーにチーー・・・・っとヤッちゃう時あり。。。。
お水を飲みに行って、ボールをシゲシゲと眺め、飲まずにトコトコ帰っていったり。。。
わかったような顔の時もあり、ポヤ~~ンと赤ちゃんの表情の時もあり。。。
もう、なんでもありの、不思議な国のメイさんです。。。
でも、愛おしくて、かけがえのない宝物なんです~(笑)
この頃のメイの手作りご飯はね、
○ 茹でて短くカットして炒めた素麺
ご飯粒やパンと違い、毛に付いてもつぶれずに乾いて取れやすいのです。
昨年の夏から素麺一箱(お中元の頂き物)を、メイ一人で食べちゃった!(笑)
○ 茹でた鶏肉と市販の『てり焼きチキン』をフードプロセッサーでソボロ状態にしています。
素麺と混ぜてほんの少しレンジにかけると
とっても良い匂いがして、食欲が出るみたいなのです。
○ カボチャ・人参・じゃが芋のクリームシチュー
○ 市販のプチシュー (笑)
これは小さくちぎってお薬を中に仕込むのに、無くてはならないアイテム。
一日に2個、カロリーも高いので、痩せなくて済んでるみたい。
・・・・・・・メイママ、決して横取りしてませんからーっ!!
これらのご飯は、人が食べてもとっても美味しいですよ~(^◇^)
さてさて、今年の最初のお菓子は? <カスタード・コルネ> ですっ!
アンデルセンのコルネが大好きなんですぅ。
いつか作ってみたいと思っていたので挑戦してみましたぁ~!
市販のパイ生地を細くカットして、コルネ型に巻いて焼きます。
型に斜めに巻くのが難しい・・・けれど、
メイママには経験が山ほどあります。
そうそう、ラケットにグリップテープを巻くのとよく似ているのですっ!(爆)
左下にあるのが、お試しで買ってみた、紙製のコルネ型、何度か使えるそうです。
ラップの芯でも良いかしら?
ブーブー、大きすぎて中身がいくらあっても足りなくなりそう~(笑)
冷ましてから、カスタードクリームとチョコホイップを詰めました。
仕上げに粉砂糖を振って、お洒落して・・・♪
カスタードクリームとパイとの相性がとてもいいですっ、美味しい~!
2本とも食べなくていいからねっ!
一本のあっちとこっちに2つのクリームを詰めたので、両方味わえるよ!
・・・・・ちゃんとゆっとかないと、一人で何本も欲張っちゃうお客様もいるからね、ブツブツ・・・。
何個かは、ラッピングして、お友達の所へお嫁入り。
相変わらず、パン修行もやっていますよ~!
でも、お菓子と違って、同じ様に作ったつもりでも、出来上がりが微妙に違い。。。。
なかなか思ったように、焼けてくれませぇ~ん、え~~ん
だ~か~ら~・・・面白いのだっ! と・・・、(苦笑)
今年はデザートやパンを頑張ろうと思っているメイママです。
コーヒーを飲みながら、遊びに来て下さいねっ!
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by komorebi0922
| 2009-01-09 20:05
| デザート・スイーツ
キャバリア犬・メイとの日々
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