しいたけ100個

数日前の事ですが、
熊本の小国に住む従兄が生しいたけをたくさん送ってくれました。
福岡出身で花の東京暮らしも長い彼が
定年を前に山奥での暮らしを始めました。

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今、雪はどんなかな~・・・?

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家族3人とわんこ2頭で移り住んでもう3年?
阿蘇郡小国町。晴れた日には阿蘇の勇姿が見えるらしい・・・
(従兄が撮った写真です。)

自分で作った生しいたけ100個・・・くらいありそう!!(驚・嬉・考・楽)

ころりんと肉厚のどんこしいたけです。
さてさて・・・どうやって美味しくいただきましょうか~?


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もちろん、おすそ分けも、冷凍保存もしましたよ!



その日は、取り合えず・・・そのまま焼く!  お醤油、タラ~リ・・
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翌日は炒める!  クレイジーソルトのみ
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そして、昨日の夕飯は
キノコのしゅうまい
冷凍していたしいたけを微塵切りにして、
えのき、挽き肉、ネギと調味料(塩・コショウ・ゴマ油・生姜・玉子・片栗粉等)と混ぜ合わせます。

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                                                      ほっかほかの蒸したてを召し上がれ~!

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直さん、どうもありがとう~♪とっても美味しいよ!







オマケ!
大人買いとは言いませんが・・・(笑)

お付き合いの長い方は良くご存知ですが、
私はこのチョコレートが大・大・大好き!
新発売当時から・・・だから、かれこれもう20年以上もハマってるのね~!
・・・・・・何か、問題でも?^^

バレンタイン・デーの後、チョコばかりのワゴン・セールの中に見つけました!

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めっちゃ、ラッキー!

おばちゃん買いです。
人目もなんのその・・・(嬉)
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by komorebi0922 | 2008-02-18 11:43 | 楽しい♪ | Comments(16)
Commented by ロッシ父 at 2008-02-18 12:56 x
しいたけを・・・地井武男に聞こえるのタワシだけ?
炒めて狂塩や、焼いて醤油をタラリとかいいなー。終米もめっちゃおいしそう出汁、たまらん。
ラミーのおばゃん買い、わかります。タワシはアラカルトチョコをおぢさん買いしようとして、鬼母に戻されました。
Commented by やまさん at 2008-02-18 13:43 x
しいたけって美味しいものは違う食べ物かと思うお味ですよね。
中国産のしいたけけっこう気に入ってましたが、やはり危なそうなのでやめました。
チョコの大人買いさすが。
おぢさん買いは許されませんね。
一度許すとなんでも籠に入れますから。
Commented by ナナママ at 2008-02-18 15:52 x
おぉ~、私の大好物のしいたけだぁ!!!!
焼いてお醤油たらして・・・、おいしそうですね(^^♪
(ナナパパはしいたけキライです)
直さんは従兄さんだったんですね!

チョコ沢山、もしかして全部メイママさんのお腹へ?
Commented by リティの小ボス at 2008-02-18 16:55 x
バッカス派の小ボスでつ。しかしこの冬は浮気しちゃいました。
同じくLOTTEから出ているガーナ・グランマニエ入り生チョコレートでつ。
有名パティシエ監修の逸品。一口食べたら虜ロールざます。
近所のスーパーで毎月お菓子の日は一割引きなので大人買いでつ。

あっ、どんこ美味しいですよねぇ~。焼いてマヨネーズとおネギと醤油。
じゅる~。お写真じゃ食べれないじょ(泣)
Commented by komorebi0922 at 2008-02-18 20:35
ロッシ父さん、こんばんは~!^^
ちいたけお?しいたけを・・・ううん、お座部を持って耳鼻科にお通い遊ばせ~^^
しいたけは食べれるのですね、な~んか以外でしたっ。
あの、ラミー強奪事件から早一年。。。早いですね~っ!
Commented by komorebi0922 at 2008-02-18 20:41
やまさん、こんばんは~!
ははは・・、メイパパも何か籠にこそ~っと入れてましたよ。^^
スーパーで売っているのより、みずみずしいしいたけでしたので、
美味しかったですよ。
Commented by komorebi0922 at 2008-02-18 20:49
ナナママさん、こんばんは~!
キノコは全部好きなので、嬉しかったです。
直さんには映画やカフェやお酒やあれこれ・・大人の世界を教え込まれました^^
親戚中で1,2を争うワンコ好きの2人です。
ラミーは、息子の好物でもあります。名前を書いて仲良く?保存しとこっ!
Commented by komorebi0922 at 2008-02-18 20:54
リテイの小ボスさん、こんばんは~!
なになに~?ガーナ・グランマニエ入り生チョコレートですね!メモメモ・・!
何もはいっていないチョコがすきなんですが、ラミーは特別~♪
焼きしいたけに、マヨネーズ、ほほぉ~!初めて聞きました。
今度試してみます、なんせ冷凍庫にたくさん眠っていますので^^
Commented by manapy5 at 2008-02-18 22:20
私も・・チョコレートは日本のものが一番好き!!
だけど。。このチョコ食べたことがない・・

しいたけ・・美味しいでしょうね
100個とはすごいです。。
焼きしいたけが食べたくなってきました。。。。
Commented by 直さん at 2008-02-18 22:35 x
僕が作った椎茸を紹介してくれてありがとう。

完全無農薬で原木、路地栽培だから安心して食べてください。

それから、市販の椎茸を買うときは、原木で路地栽培って書いたものがいいよ。
Commented by リーナママ at 2008-02-18 22:54 x
メイママさん、いい方とご親戚で~~(羨ましぃ)
椎茸は冷凍すると旨味が凝縮されておいしくなるってテレビで観ました。

ああぁ食べたくなりました。。
Commented by komorebi0922 at 2008-02-19 09:51
デイビーままさん、おはよう~♪
これは、ラム酒漬けのレーズンが入った、癖のあるチョコなんですよ。
好き・嫌いがはっきり分かれるチョコですね。大人の女の味~?^^

生の椎茸、さ、次は何にしましょうか?肉詰め、餡かけ・・くらいかな?
ままさんなら、何を作りますかぁ~?
Commented by komorebi0922 at 2008-02-19 09:57
直さん、おはよう~♪
箱を開けて、あまりにもたくさんだったから、びっくりびっくり!後にニンマリ♪
とても美味しいです。まだまだ、楽しませていただきますぅ~、ありがとう~☆
Commented by komorebi0922 at 2008-02-19 10:05
リーナままさん、おはようございます~♪
はい、食べ物関係の頂き物には、恵まれっぱなしのメイママですぅ(笑)
あちこち転勤しましたので、そのたびに美味しいお友達が出来て、ラッキー!
圧巻は、苺農家を実家に持つ友人。
ハウス栽培の最後の苗を引き抜く前に、ハウス内全部の苺をいただきました~!
33パック!ほとんどジャムにしましたっ \(^O^)/
あと、トロ箱いっぱいのイワシやイカ・・・あぁ、夢よもう一度!(笑)
Commented by apodia at 2008-02-20 13:19 x
熊本もすごい雪。やっぱ九州は四季がはっきりしているような。
椎茸、肉厚で色もきれいでみずみずしい~!
焼き椎茸、最高!

いけないと思いつつ(?)、またロッシ父さんのコメントに笑ってしまった私…。
Commented by メイママ at 2008-02-20 21:31 x
apodiaさん、こんばんは~!
九州でもここは山ン中ですからね、そりゃ降りますよ~!^^
阿蘇、九重高原はいっちゃん好きな所・・でも、生活は大変なこともあるでしょうね~。

おお~~い、ロッシ父さぁ~んっ!
笑ってくれた人がいましたよ~!(笑)


キャバリア犬・メイとの日々


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